Необходимые продукты:
масло сливочное мягкое - 150 г
сахар для коржа - 3 ст. ложки и для крема - 6 ст. ложек
хлопья кукурузные - 200 г
смородина красная - 500 г
желатин для крема - 18 г, для заливки и оформления - 6 г
творог жирный - 500 г
кефир - 200 мл
цедра тертая и сок 2 лимонов
ванильный сахар - 1 пакетик
сок красной смородины - 250 мл
сливки высокой жирности - 100 мл
мелисса - 2 веточки

Способ приготовления блюда:
Масло взбейте с сахаром. Хлопья раскрошите, перемешайте со взбитой массой. Массу плотно уложите в форму, выстланную бумагой. Охладите 30 минут.

Смородину промойте, обсушите, отделите ягоды от веточек. Желатин замочите по рецепту «Клубничный мусс» .

Творог смешайте с кефиром, сахаром, ванильным сахаром, цедрой и соком лимонов.

Желатин распустите на водяной бане. Перемешайте его с творожной массой, поставьте в холодильник на 15 минут. Застывающую массу перемешайте со смородиной. Крем выложите на корж, разровняйте. Торт поставьте в холодильник на 3 часа.

Для заливки замочите желатин по рецепту «Клубничный мусс» , распустите его на водяной бане, перемешайте со смородиновым соком, охладите. Торт покройте заливкой и охлаждайте еще 1 час.

Сливки взбейте и оформите торт, сверху уложите ягоды смородины.